Jambon affiné Gran Reserva Essence bleue de la meilleure qualité et séché naturellement. Jambon non certifié selon la norme ibérique mais de grande qualité, ce n'est pas un jambon serrano, ni du duroc. Option de 25 sachets coupés à la main d'environ 100 grammes chacun et sous vide.
Jambon Benito de la meilleure qualité avec un affinage minimal de 20 mois, séché naturellement et provenant de porcs nourris avec des aliments composés et des légumineuses.