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80g
Une des joyaux des ibériques espagnols, ce Jambon de Bellota 100% Ibérique Pata Negra D.O. Jabugo provient de la race mamellada-lampiña, 100% ibérique, élevé en liberté dans la dehesa sévillane. Il est affiné pendant au moins 42 mois. Il est coupé à la main et au couteau et emballé sous vide.
Il a remporté jusqu'à 6 fois le prix du "Meilleur Jambon de Bellota 100% Ibérique" au concours mondial "Great Taste Awards".
Made in Spain Gourmet propose toujours le Meilleur de la gastronomie espagnole.
Race 100% Ibérique Mamellado-Lampiño
Une race unique presque éteinte sélectionnée par le fondateur comme la meilleure pour la fabrication du jambon ibérique de bellota en raison de sa capacité de conversion de la bellota et d'infiltration de la graisse. Une race caractérisée par des porcs de petite taille, lampiños (sans poil), de couleur sombre, avec des pattes fines, et présentant des mamelles (appendice charnu sur la partie antérieure du cou).
Fiche technique:
Jambon de Bellota 100% Ibérique JUAN PEDRO DOMECQ présenté dans des étuis élégants, coupé au couteau à la main et emballé sous vide.
Il s'agit de Jambons de Bellota 100% Ibériques totalement certifiés par des organismes certificateurs accrédités conformément à la Norme Ibérique établie dans le Décret Royal 4/2014.
INGRÉDIENTS
Jambon de bellota 100% ibérique (98%), sel (2%), sucre (<0,1%), conservateur E-252, antioxydant E-301 et correcteur d'acidité E-331iii.
Conditions de stockage et de distribution : Conserver dans un endroit réfrigéré.
Producteur: Juan Pedro Domecq
Emplacement: Cortegana (Huelva), D.O. Jabugo.
Information nutritionnelle / 100gr
Sans Gluten
Date d'expiration: Il a une durée de vie de 12 mois à partir de la date de découpe. Une fois ouvert, consommer avant une semaine.
Conditions de conservation: il est recommandé de le conserver au réfrigérateur. Dénomination d'Origine
Qu'est-ce que la Dénomination d'Origine Protégée?
La Dénomination d'Origine Protégée ou D.O.P., est un label de qualité réglementé qui garantit qu'un produit a été élaboré selon une procédure spécifique dans une région spécifique. Cela garantit une qualité exclusive et homogène pour tous les produits partageant la même Dénomination d'Origine. En ce qui concerne les palettes et jambons ibériques, provenant d'animaux respectant la réglementation relative aux porcs ibériques, il n'en existe que 4 dans le monde entier.
