Sierra Cantabria Collection Privée est un vin rouge exceptionnel produit par la prestigieuse Bodega Sierra Cantabria à San Vicente de la Sonsierra, dans la D.O.Ca Rioja. Ce vin est un monovarietal 100 % Tempranillo, élaboré à partir de raisins de vignobles de plus de 50 ans, qui apportent une grande complexité et authenticité au produit. Son caractère est défini par des arômes de fruits rouges, avec des nuances de bois aromatiques et d'épices, complété par des notes de caramel et de réglisse en bouche. La vendange manuelle et la sélection méticuleuse des grappes garantissent que seules les meilleures raisins sont utilisées, et son vieillissement de 16 mois en barriques neuves de chêne français et américain lui confère une structure puissante et élégante. Sa note de 96 par Tim Atkin et 93 par d'autres critiques souligne sa qualité supérieure. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts et les plateaux de fromages affinés.