Morceau entier de veau rose de Petramora provenant de la partie supérieure de la croupe de nos veaux. Propre, tendre et de petite taille.
Nous prenons soin de préparer votre commande quotidiennement afin de garantir la fraîcheur de votre achat à tout moment.

Nous prenons soin de préparer votre commande quotidiennement afin de garantir la fraîcheur de votre achat à tout moment Tous nos veaux grandissent dans un environnement privilégié entouré de végétation et de pâturages, ils sont nourris et soignés selon les paramètres les plus stricts et les plus méticuleux. Cela nous a permis d'être le premier élevage à obtenir le certificat de bien-être animal Aenor pour un élevage de viande, et nous en sommes très fiers.
Idéal à cuisiner entier en rôtis et en escalopes pour les petits en raison de leur petite taille et de leur extrême tendreté.


Provenance:Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Présentation:Pièce entière.
Packaging:Vacuum.
Nous recommandons:de le sortir 2 heures avant la cuisson, de rompre le vide pour le mettre à température ambiante.