Le pastrami traditionnel salé et fumé est une délicatesse culinaire fabriquée par Cecinas Pablo, un producteur avec des années d'expérience à León. Ce pastrami est fabriqué à partir de viande de bœuf bien marbrée, offrant une texture unique et juteuse. L'assaisonnement comprend un mélange d'épices suivi d'un fumage contrôlé au bois de chêne. Il est facile à conserver au frais entre 2 et 6 ºC et doit être consommé dans les 4 jours suivant l'ouverture. Ce produit ne contient pas de gluten.