Ce rouge reçoit le prestigieux nom de garantie de Jesús Madrazo, qui l’a incorporé dans le cadre de son projet personnel. Dans ce millésime, il a pris la décision audacieuse d’incorporer un cépage étranger pour adoucir les tanins, ce qui le rend unique. La composition de cette cuvée est composée à 70% de raisins Tempranillo, 14% de Graciano, 6% de Garnacha et 10% de Merlot.

Le processus de production comprend la fermentation malolactique, qui a été réalisée en fûts (70%) et en cuves en acier inoxydable (30%) pendant 15 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 14 mois dans des chênes (moitié américains et moitié français).

Notes de dégustation de Jesús Madrazo No. IV

Le résultat est un vin délicat mais d’une grande puissance et d’un grand équilibre, avec un potentiel de vieillissement remarquable et magnifique. Sa couleur est une cerise foncée, presque avec des tons de cerise, et un bord violet.

Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes de fleurs sauvages, de fumée et de minéraux.

En bouche, son équilibre et sa rondeur ressortent, avec des tanins vifs mais nobles, et une rétronasale impressionnante. La finale est longue et persistante, laissant une sensation mémorable en bouche.