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Prix par kilo. Le jicama ou nabo mexicain est une plante légumineuse originaire de la famille des légumineuses, originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Il est cultivé notamment pour ses racines tubéreuses, qui sont comestibles. Le mot jicama vient du nahuatl xicamatl qui signifie "racine d'eau", incorrectement appelé fruit, c'est plutôt une racine.