Le Barrel José Pariente 25 Ans est un hommage à la tradition et à l'innovation dans la vinification, marquant une étape importante dans l'histoire de la cave José Pariente. Ce vin en édition limitée, élaboré sur les terres prestigieuses de la D.O. Rueda, symbolise la passion et l'héritage d'une famille dédiée à la création de vins blancs d'une qualité exceptionnelle.
Note de dégustation du fût José Pariente de 25 ans :
Visuel : Il présente une couleur jaune doré intense, reflet de son élevage et de son vieillissement en barrique.
Nez : La complexité aromatique est immédiate, avec une gamme d'arômes qui comprend des fruits mûrs, des notes grillées, de vanille et de subtiles touches de miel et d'épices, résultat de son long vieillissement en fûts de chêne français.
Bouche : En bouche, ce vin révèle une complexité et une élégance extraordinaires. L'acidité s'équilibre parfaitement avec la richesse du vin, lui apportant de la fraîcheur malgré son âge. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des nuances de bois, de caramel et de minéralité distinctive, culminant dans une finale longue et persistante.
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