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Ces Joues de porc, également appelées Joues de porc Duroc, sont des morceaux difficiles à trouver, très appréciés par des chefs du monde entier, elles sont très juteuses et tendres et ont un goût très agréable.
Morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse.
La principale façon de cuisiner ces morceaux est de les braiser, bien que vous puissiez aussi les griller au barbecue et profiter tout autant de leur goût spectaculaire.
*Ils sont emballés sous vide en packs de 8 unités. Poids approximatif 1kg.
La meilleure viande de haute qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation soutiennent la qualité de Grupo Los Norteños.
Notre viande n'a subi aucun traitement, sauf sa conservation au froid pour garantir sa conservation.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à domicile.
En réfrigération: Tª = 5ºC
En congélation: Tª < -18ºC.
Emballage: sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage: boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée: 5 jours
Congelée: 18 mois.
Grupo Los Norteños dispose des certificats de qualité suivants:
