3,00 % de réduction

Délicieuses joues de porc ibérique ou aussi appelées joues, morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse. Ce morceau de viande de porc ibérique est très fibreux et gélatineux, très juteux et tendre, avec une saveur très agréable. Elles sont très appréciées par les chefs du monde entier. Les joues sont consommées chez plusieurs espèces animales, mais celles du porc ibérique sont les plus recherchées et appréciées par les consommateurs. Idéales pour les mijotés longs et à feu moyen, afin de libérer toute leur onctuosité, leur saveur et leur tendreté sont inimitables. *Elles sont servies sous vide en packs de 4 unités. Poids approximatif 1kg.