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Délicieuses Joues de Porc Ibérique ou aussi appelées Carrilleras, morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse. Cette pièce de viande de Porc Ibérique est très fibreuse et gélatineuse, elle est extrêmement juteuse et tendre et a une saveur très agréable. Elles sont très appréciées par les cuisiniers du monde entier. Les carrilleras sont consommées à partir de différentes espèces animales, mais celles du Porc Ibérique sont les plus prisées et appréciées par les consommateurs. Idéales pour des ragoûts longs et à feu moyen, afin de libérer toute leur onctuosité, leur goût et leur tendreté étant inégalables. * Elles sont servies sous vide en packs de 4 unités. Poids approximatif 1kg.