Le Kuzu bio est un amidon végétal utilisé pour épaissir les soupes et les ragoûts, aussi bien dans les sauces sucrées que salées, les glaçages, les desserts et les garnitures de gâteaux. Il est obtenu à partir de la Pueraria Lobata, une plante largement utilisée en médecine traditionnelle chinoise. Ingrédients: Poudre de racine de Pueraria Lobata* *Issu de l'agriculture biologique Valeur nutritionnelle pour 100 g: Énergie..........1454 KJ / 342 Kcal Matières grasses..........0,2 g dont saturées 0,2 g Glucides..........84,7 g dont sucres 0,2 g Fibres alimentaires..........0 g Protéines..........0,3 g Sel..........0,10 g Indications: Le Kuzu, Pueraria Lobata, est une plante à fleurs appartenant à la famille des Fabacées. Elle est l'une des 50 herbes fondamentales utilisées en médecine traditionnelle chinoise. Parmi ses propriétés, on trouve celle d'être un régulateur intestinal et un régénérateur de la flore intestinale. Allergènes: Mode d'emploi: Diluer une cuillère de Kuzu dans une tasse d'eau froide, porter à ébullition et faire cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes. Il est également utilisé comme agent gélifiant dans les soupes, les sauces et les desserts. Présentation: Emballage de 100g Mises en garde: Conserver à température ambiante