La région d'Estrémadure de La Vera produit un paprika aux caractéristiques particulières, car le poivre n'est pas séché au soleil, mais de manière traditionnelle, en brûlant du bois de chêne ou de chêne vert, acquérant ainsi une saveur fumée inimitable.
Trois variétés sont cultivées : douce, douce-amère et épicée
Trois variétés sont cultivées : douce, aigre-douce et piquante
LA CHINATA sélectionne et conditionne la meilleure qualité de paprika dans ces trois variétés. Le paprika est un produit à usage domestique ou industriel, excellent pour la préparation de ragoûts, de sauces et de marinades. Il est également utilisé dans la préparation de saucisses et de fromages
Ingrédients
Fine poudre obtenue par le broyage des fruits secs, mûrs, sains et propres du capsicum anum et du capsicum longum.
Fine poudre obtenue par le broyage des fruits secs, mûrs, sains et propres du capsicum anum et du capsicum longum
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : rouge intense.
Couleur : rouge intense
Odeur : fumée, typique de la matière.
Saveur : semi-fumée
Saveur : Semi-épicée. Légèrement épicé
Epicé
Saveur : Semi-épicé
Valeurs nutritionnelles(100g)
Valeur énergétique(100g)
Valeur énergétique(100g)
Valeur énergétique(100g)
Valeur énergétique : 749 kJ/180 Kcal Protéines : 6,25g. Lipides : 13,2 g. (1,49g. saturé) Fibres 23,5g. Glucides : 6,14g. Sodium : 0,22g
DECLARATION DES ALLERGÈNES
Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :
Il ne contient PAS de GLUTEN ni aucun des composés inclus dans la maladie cœliaque
ALLERGÈNES : ne contient AUCUN allergène comme ingrédient.
Consiste à ne contenir AUCUN allergène comme ingrédient
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
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DIRECTIVE COMMUNAUTAIRE 2006/142/CE RELATIVE AUX INGRÉDIENTS ET À L'ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES
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Conformément à la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies
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D'ORIGINE
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Traces possibles
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Oui
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NON
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Oui
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NON
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Céréales contenant du gluten
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Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Crustacés Crustacés Crustacés
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
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X
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Les œufs
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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X
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Poissons
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Et les sous-produits
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Et les sous-produits |
X
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X
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Peanuts
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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X
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Les germes de soja
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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X
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Lait
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Et produits dérivés (y compris le lactose) Lait |
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Noix Fruits |
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Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia, noix d'Australie et produits à base de noix
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X
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X
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Apio
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Et les produits dérivés (référés aux graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Moutarde
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Et produits dérivés (se référant aux graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Sesame
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Et les produits dérivés (désignés sous le nom de graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Dioxyde de soufre et sulfites Dioxyde de soufre et sulfites
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En cas de concentration supérieure à 10 mg/Kg ou mg/L exprimée en SO2 | |
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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X
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Lupins
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Et les produits dérivés
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Mollusques Mollusques
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Et les produits dérivés
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* Afin de mieux résoudre l’incident vous pouvez nous envoyer une photo.
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