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Fiche technique: Variété de raisin: 100% Malvar A.O.P/I.G.P.: Vins de Madrid Type d'élevage: Fermentation avec peaux et rafle pendant 50 jours, suivi d'un élevage en fûts de chêne usagés Teneur en alcool: 13% vol Température de service: 8-10°C Fiche de dégustation: Phase Visuelle: Couleur jaune doré. Phase Olfactive: Arômes délicats d'agrumes, notes de coing et touches d'herbes sèches. Phase Gustative: En bouche, il est profond, frais et juteux, avec une finale sèche et persistante.