Le fromage de chèvre est fabriqué avec du lait pasteurisé et nous le laissons mûrir pendant environ 2 mois. Sa fabrication est entièrement artisanale et nous ajoutons de la truffe noire Tuber Melanosporum, au moment exact pour que le fromage s'imprègne de tous ses nuances et arômes naturels. Il a une texture ferme et une longue persistance. Nous le proposons dans une seule taille, environ 430g. Nous voulons que vous appréciez le véritable goût incomparable de chaque bouchée. "L'art de manger du fromage à la truffe" Vous pouvez marier notre fromage à la truffe noire avec un bon vin et en profiter en bonne compagnie. Il peut être conservé au réfrigérateur, mais en raison de son affinage moyen, nous conseillons de le conserver à température ambiante bien emballé ou dans une cave à fromage pour ne pas perdre son arôme et ses nuances si présents dans notre fromage.