Il n'apporte que 18 calories pour 100 g de partie comestible et contient : de l'eau (94%), de la cellulose (0,6%), des glucides (3%), des lipides (0,2%) et des protides (1%).
Il est bien pourvu en minéraux, notamment en potassium (264 mg/100 g), calcium (35 mg), phosphore (26 mg) et magnésium (16 mg)
Il est bien pourvu en minéraux, notamment en potassium (264 mg/100 g), calcium (35 mg), phosphore (26 mg) et magnésium (16 mg), ainsi qu'en oligo-éléments (cuivre, manganèse, nickel, zinc, etc.).
Il est bien pourvu en minéraux, notamment en potassium (264 mg/100 g), calcium (35 mg), phosphore (26 mg) et magnésium (16 mg), ainsi qu'en oligo-éléments (cuivre, manganèse, nickel, zinc, etc.)
Riche en vitamines
Vitamine A (970 mcg, sous forme de caroténoïdes), groupe B (la teneur en acide folique est de 21 mg), C (8 mg) et E (0,06 mg).
Une autre substance intéressante est la vitamine C (8 mg) et E (0,06 mg)
Une autre substance intéressante est le lactucarium, une substance qui agit comme un calmant sur le système nerveux, ce qui confère à la laitue des propriétés relaxantes et favorisant le sommeil. Il a également des propriétés rassasiantes
On dit de la laitue qu'elle est apaisante, bonne pour les yeux, l'insomnie et la rétention d'eau, et même qu'elle influence la libido.
On dit aussi de la laitue qu'elle est bonne pour les yeux, l'insomnie et la rétention d'eau, et même qu'elle influence la libido
Leonardo Da Vinci lui-même en parlait et de ses bienfaits pour la santé. Tous les effets qui lui sont attribués n'ont pas été prouvés, mais il possède incontestablement une valeur nutritionnelle remarquable et contient des substances de type alcaloïde qui lui confèrent un certain effet sédatif.
Il est également connu pour avoir un effet sédatif
La laitue est un aliment alcalinisant, rafraîchissant et reminéralisant
Elle a des qualités hypnotiques, qui aident à s'endormir, et aussi des qualités analgésiques contre la douleur. Il a des propriétés calmantes sur l'excitation nerveuse
Il a une action apéritive, stimulant les glandes digestives, ainsi qu'une légère activité laxative grâce à sa teneur en fibres. Parce qu'il draine le foie, il a une action dépurative générale sur l'organisme.
Il a également des propriétés hypoglycémiantes
Il possède également des propriétés hypoglycémiques (baisse du taux de sucre dans le sang), ce qui rend sa consommation conseillée aux diabétiques
Prévention des maladies
Comme il est riche en bêta-carotène, il contribue à la prévention des cancers, notamment du côlon et du poumon.
Il est riche en bêta-carotène, ce qui contribue à la prévention des cancers, notamment du côlon et du poumon
