L'arbre blanc

L'arbre blanc

de Amossos

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Vin blanc fermenté en chêne

L'arbre blanc est un vin blanc jeune de Viticultores Lo Necesario qui associe les variétés macabeo et viognier. Un vin conçu "pour être apprécié sans trop de questions", comme le dit bien son étiquette.

Vendange manuelle, fermenté en cuves en chêne français et élevé sur lies.

Lo Necesario est un projet de l'œnologue valencien Diego Fernández Pons, également responsable des vins de Bodegas Enguera, de la bière Altura de Vuelo et des vermouths Fernández Pons.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Consommez de manière responsable. Teneur en alcool: 12,5%

Il est recommandé de le consommer à 8ºC

Amossos

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Le projet des Fernández Pons est familial et est né de l'union de quatre frères qui se sont fixés un objectif commun en 2006 : produire des vins écologiques haut de gamme. Leurs vignes poussent dans le Parc Naturel de las Hoces del Cabriel et leur cave à Casas del Rey (Valence) témoigne de leur affection pour les projets bien entretenus, car ils cultivent leurs vignes sans traitements chimiques de synthèse, effectuent la vendange à la main en sélectionnant les grappes de petits grains, et l'intervention et la technologie ultérieures sont minimales.
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