Dernière collaboration de Laugar, cette fois-ci la brasserie a laissé libre cours à l'imagination en compagnie de leur bon ami Sherryhound, afin de donner forme à une Double Red Ale maltée :

• Avec un caractère prononcé de caramel brûlé, ils ont rendu cette bière encore plus complexe en la vieillissant pendant 16 mois dans des fûts de whisky écossais de Speyside, lui apportant cette touche liquoreuse du whisky et un léger mais présent fond fumé.
• Se marie bien avec des plats fumés, comme des côtes de porc fumées ou du saumon fumé. Les notes fumées de la bière peuvent compléter les saveurs fumées.

Informations techniques :

• ABV (Teneur en alcool) : élevée, 10

*Acheter la bière artisanale Laugar Cerberus Barrel Aged Double Red Ale en bouteille de 33cl avec Beer Sapiens.