Le Laurent Ponsot Bourgogne Blanc Cuvée du Perce-Neige 2021 Magnum est un vin blanc élégant élaboré dans la célèbre région de Bourgogne.

Issu de vignobles de Chardonnay sélectionnés, ce vin capture la pureté et la fraîcheur du millésime 2021. Laurent Ponsot, vigneron respecté pour son approche biodynamique et son engagement envers la qualité, a créé une cuvée qui reflète à la fois le caractère du terroir et la précision de son vin. vinification. Le format Magnum (1,5 L) favorise une évolution plus lente, assurant une maturation optimale du vin, préservant sa fraîcheur et augmentant sa complexité au fil du temps.

Note de dégustation Laurent Ponsot Bourgogne Blanc Cuvée Du Perce-Neige :

Vue : Couleur jaune pâle avec des reflets dorés brillants, qui montre sa jeunesse et sa fraîcheur.

Nez : Arômes frais et intenses de fleurs blanches, d'agrumes comme le citron et le citron vert, accompagnés de notes subtiles de pomme verte et de poire. De délicates touches minérales et un fond d'amande fraîche et de beurre sont également perçus, qui dénotent son vieillissement en barrique.

Bouche : En bouche, il est vif et raffiné, avec une acidité équilibrée qui rehausse ses saveurs d'agrumes et de fruits à noyau. Il présente une texture crémeuse et bien structurée, avec une minéralité marquée qui apporte de la profondeur. La finale est longue et persistante, avec des notes briochées et une touche saline qui reflète le caractère des sols calcaires de Bourgogne.