Vue: 'Líquido oscuro con matices rojizos, que refleja una intensidad y profundidad visual, ideal para su función digestiva y la elaboración de cócteles.'

Bouche: 'En boca, es amargo y robusto, con una textura suave que permite saborear la mezcla de hierbas y frutas. Su perfil es equilibrado con una sensación herbácea persistente, ideal como aperitivo o para crear cócteles con un toque distintivo.'

Nez: 'En nariz, el Bitter el Araucano presenta una compleja mezcla de hierbas y semillas, con notas amargas dominantes, pero también toques especiados y un aroma ligeramente terroso, propio de las hierbas de la región de Arauco.'