Cherchez-vous un cadeau spécial pour quelqu'un qui apprécie la gastronomie espagnole? Ne cherchez plus, nous avons le lot parfait pour vous. Il s'agit d'une palette ibérique de bellota de la meilleure qualité, provenant de porcs nourris aux glands dans les pâturages d'Extremadura. De plus, le lot comprend un demi chorizo et un demi saucisson ibériques, fabriqués artisanalement avec de la viande maigre et des épices naturelles. Le tout présenté dans une élégante boîte en bois, idéale pour surprendre son destinataire. Ne manquez pas cette occasion d'offrir un produit gourmet, sain et délicieux, qui ravira les palais les plus exigeants. Produit: Jambon ibérique Origine: Espagne, petite ville appelée Encinasola dans la province de Huelva Ingrédients: Viande de porc ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). À conserver dans un endroit frais et sec. Allergènes: Le jambon ibérique de bellota contenant de la viande et du sel, ainsi que les additifs correcteur d'acidité E331 et conservateurs E252 et E250, ne contient généralement pas d'allergènes courants. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de jambon ibérique: Valeur énergétique: 1577 kJ / 379 kcal Lipides: 27 g Dont acides gras saturés: 10 g Glucides: 0 g Dont sucres: 0 g Protéines: 34 g Sel: 4,9 g Ces informations montrent que le jambon ibérique de bellota est un aliment riche en protéines et en graisses, avec une quantité significative d'acides gras saturés et de sel. Indication quantitative des ingrédients (IQI): Pour le jambon ibérique de bellota (viande, sel, E331, E252, E250), l'indication quantitative des ingrédients (IQI) typique est la suivante: Viande de porc ibérique: Représente l'ingrédient principal, généralement en quantité proche de 100%, bien qu'il soit courant que sur les étiquettes, cela ne soit pas exprimé quantitativement car il est implicite que le jambon est le principal composant. Sel: Un ingrédient essentiel dans la maturation, bien que la quantité exacte puisse varier, elle est généralement comprise entre 2% et 5% du poids total. Correcteur d'acidité E331: Bien qu'il soit utilisé en moindre quantité, son pourcentage spécifique est généralement faible et n'est généralement pas détaillé quantitativement. Conservateurs E252 et E250: Ils sont également utilisés en petites quantités, généralement moins de 1%. Certification ibérique: Certificat délivré par "Certicalidad", une entité chargée de la certification de conformité des produits. Entité et certification: La certification est délivrée par "Certicalidad" (Entité de certification) et certifie la conformité des produits aux normes correspondantes. Nom de l'entreprise: JUAN CARLOS LUNA INFANTE Adresse: C/ Jerez nº 1, 21390 Encinasola (Huelva), Espagne. Détails de la certification: Portée du produit: La certification couvre les activités liées à l'élaboration (maturation), la transformation, l'étiquetage et la commercialisation de jambon, de palette et de longe de porc ibérique. Produits: Les produits inclus sont du jambon, de la palette et de la longe de porc, spécifiquement des variétés Bellota, Cebo de Campo et Cebo, tous 100% ibériques. Présentation: Les produits sont présentés en pièces entières, désossées ou tranchées. Dates de la certification: Entrée en vigueur: 27/10/2023 Date de modification: 27/10/2023 Valable jusqu'au: 26/10/2026 Numéro de