Mélange de viande hachée ou en morceaux, additionné de sel, de paprika et d'épices, pétri et farci dans un boyau naturel de porc (aveugle et d'une longueur comprise entre 20 et 35 cm).), qui a subi un processus de maturation-séchage.
Ingrédients:
Épaule de porc ibérique Extra. Viande et graisse de porc ibérique, sel, boyau naturel de porc, paprika, dextrine, dextrose, conservateurs (E-252 ; E-250), épices
INFORMATIONS NUTRITIVES (PAR 100 g.)
Valeur énergétique
436Kcal / 1806KJ
Matières grasses:
37 g.
Graisses saturées:
14.8 g.
Carbohydrates:
0,5 g.
0,5 g.
Protéines:
25,23 g.
4,75 g.
½ Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg environ)
Mélange de viande hachée ou découpée, additionné de sel, de paprika et d'épices, pétri et farci dans un boyau naturel de porc (calibre 60/65 et longueur entre 35 et 55 cm.), qui a subi un processus de maturation-séchage.
INDIENTS:
Viande et graisse de porc ibérique nourri au gland, boyau naturel de porc, sel, dextrine, dextrose, épices, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252, E-250, E-325, E-262ii), poivre noir et arôme (E-621, E-631, E-627).
INFORMATIONS NUTRITIVES (PAR 100 g.)
Valeur énergétique
432Kcal / 1919KJ
Matières grasses:
38.5 g.
Graisses saturées:
15.3 g.
Carbohydrates:
2,1 g.
1,3 g.
Protéines:
26 g.
Sel:
3 g.
Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" (0.6 kg environ)
Produit élaboré à partir du faisceau musculaire formé par les muscles spinaux et semi-spinaux du thorax, ainsi que les muscles longissimus, lombaires et thoraciques du porc, pratiquement dépourvus de graisse externe, d'aponévroses et de tendons, marinés et embossés dans un boyau artificiel (calibre 70/85), qui a subi un processus de maturation approprié. A la coupe, il présente des stries de graisse infiltrée, dérivées de sa qualité et de son origine.
Ingrédients:
Longe de porc Cebo de Campo 50% ibérique élevée au champ, sel, enveloppe de collagène artificiel, paprika, sucre, antioxydant (E-301), conservateurs (E-252, E-250), correcteur d'acidité (E-331iii) et épices.
DONNÉES NUTRITIVES (PAR 100 g.)
Valeur énergétique
260Kcal / 1089KJ
Matières grasses:
13 g.
Graisses saturées:
5 g.
Carbohydrates:
0,9 g.
Sucres:
0,7 g.
Protéines:
35,1 g.
4 g.
CONDITIONS DE CONSERVATION:
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
Consommez de préférence dans les 18 mois suivant la date d'expédition, en respectant toujours les conditions de conservation.