Le jambon ibérique de gland tranché "50% race ibérique" est un produit exceptionnel dont la fabrication suit un processus minutieux de salage et de maturation. Avec une saveur délicate et des nuances allant du rose au rouge pourpre, c'est un jambon avec un arôme agréable et une apparence brillante. Chaque pièce est coupée au couteau, garantissant une qualité et une fraîcheur maximales, présentée en blisters de 100 g. Originaire des porcs ibériques Brisa, qui possèdent des caractéristiques uniques, ce jambon est produit dans les célèbres dehesas de Salamanque. Son processus inclut un contrôle méticuleux de la température et de l'humidité lors du salage, contribuant au développement des saveurs et des textures caractéristiques. De plus, ce jambon offre de nombreux avantages pour la santé. Il est reconnu pour sa haute teneur en acide oléique et son potentiel à améliorer les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Avec une composition riche en protéines et en acides aminés essentiels, ce produit est un excellent choix dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, de préférence à consommer dans les 18 mois suivant la date d'expédition, tout en maintenant les conditions de conservation.