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Collection 245 : tradition et vision d'avenir dans un même verre

Louis Roederer poursuit sa quête d'excellence avec Collection 245, un champagne qui incarne la richesse du terroir et l'évolution de la viticulture durable. Inspiré par le millésime 2020, mûr et structuré, cet assemblage reflète l'équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la complexité, avec une sélection de raisins issus des vignobles historiques de la Maison : « La Rivière “, ” La Montagne “ et ” La Côte ».

Il est composé à 55 % du millésime 2020 et s'enrichit de la fraîcheur et de la profondeur de la Reserva Perpetua (35 %), ainsi que de 10 % de vins de réserve élevés en fûts de chêne, qui ajoutent de la structure et des nuances épicées. Cet assemblage minutieux permet de capturer l'essence de chaque millésime et d'offrir un champagne vif et généreux avec un grand potentiel de vieillissement.

Louis Roederer Collection 245 Notes de dégustation

Collection 245 se caractérise par sa complexité aromatique et sa texture enveloppante.

Au nez, il révèle des arômes intenses d'agrumes mûrs, de fruits jaunes et de légères notes florales.

En bouche, sa structure dense et soyeuse est équilibrée par une fraîcheur vive qui laisse place à des notes toastées, de fruits secs et à une subtile nuance fumée. Sa finale longue et élégante en fait un champagne idéal pour la restauration avec un excellent potentiel d'évolution.