Malleolus est un vin d'une grande élégance et puissance, élaboré avec du Tinta del País provenant de vignobles anciens. Son élevage de 18 mois en fûts de chêne français lui confère une grande complexité. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts et les plats de haute cuisine.
Fiche technique:
Cépage: Tinta del País
Millésime: 2018
A.O.P./I.G.P.: Ribera del Duero
Elevage ou vieillissement: 18 mois en fûts de chêne français.
Degré d'alcool: 15% vol
Fiche de dégustation:
Phase Visuelle: Rouge cerise très intense.
Phase Olfactive: Fruits noirs mûrs, épices, notes de cacao et vanille.
Phase Gustative: Complexe, avec des tanins mûrs, une structure ferme et une finale longue.