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D'origine israélienne. Melon de forme ronde, avec une peau verte qui vire au jaune à maturité et présente un fin réseau de lignes. Sa chair est blanchâtre verdâtre et crémeuse. Il pèse environ 3,400 kg. Certaines variétés ont une chair blanche. La chair est aromatique, juteuse et sucrée, en faisant un fruit idéal pour étancher la soif. Le melon est diurétique, dépuratif et légèrement laxatif, c'est pourquoi il est recommandé en cas de constipation. Il est bénéfique dans l'alimentation des personnes souffrant de goutte, de rhumatismes et de pathologies rénales. Grâce à sa teneur en minéraux, il est recommandé de le consommer lors de convalescence, d'anémie et en cas de faiblesse. Les melons réticulés sont une source de provitamine A, de vitamine C et de glucides (principalement du saccharose). Les melons de type Honey Dew, Crenshaw ou Casaba contiennent des quantités considérables de glucides, bien que contrairement aux réticulés, leur teneur en vitamine C et en provitamine A soit moins élevée. La plupart des melons se consomment crus, en salade de fruits ou en dessert. Les morceaux de melon peuvent être congelés, bien que leur texture soit moins attrayante que fraîche, tout en pouvant perdre certaines propriétés vitaminiques. La quantité de caroténoïdes protecteurs dans le melon dépendra de l'intensité du pigment orangé dans la chair. Par exemple, la variété cantaloup est une bonne source de bêta-carotène caroténoïde.