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Le mezcal Artesanal Encantadoest un mezcal traditionnel produit par Baltazar Cruz Gomes à San Luis del Río, Oaxaca.
Le mezcal Artesanal Encantado est un mezcal traditionnel produit par Baltazar Cruz Gomes à San Luis del Río, Oaxaca. Il est fabriqué à partir d’espadín (agave angustifolia) à 100 %, qui est cuit et broyé avant de fermenter le jus et enfin distillé dans de petits alambics en cuivre. Derrière le feu se trouve Los Danzantes, qui est également à l’origine du célèbre Alipus.
