Le beurre de cacao doré des Andes est originaire de la jungle du Pérou. Considéré comme une graisse naturelle écologique provenant de la fève de cacao, il est extrait lors de la fabrication du chocolat et séparé de la pâte de cacao par pression.
ÉCOLOGIQUE, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIO, VÉGANECertifié par :
ES-ECO-023-MA
Destiné à :
Destiné à toute personne à l'exception de celles souffrant de problèmes de cholestérol, d'allergies ou d'intolérances au cacao.
Informations intéressantes :
Le beurre de cacao, selon le Comité du Codex Alimentarius sur le cacao et les produits chocolatés : "Est la graisse produite à partir d'une ou de plusieurs des sources suivantes : fèves de cacao, liqueur de cacao (pâte de cacao), tourteau de cacao et celle extraite par des processus mécaniques et/ou par des solvants autorisés, à partir du tourteau ou de la poudre de cacao finement moulue".