Pied de veau coupé en morceaux, avec une teneur élevée en collagène et peu de matières grasses. Il est généralement cuisiné en accompagnement de la tripe et du museau de veau, mais peut aussi être cuisiné seul avec des pommes de terre. *Poids approximatif du produit 1 kg. *Lors de la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.