MORTADELLA DI BOLOGNA IGP se traduit en français par "Mortadelle de Bologne IGP".

Mortadella di Bologna IGP 200gr.

La Mortadella di Bologna IGP est une charcuterie cuite élaborée exclusivement à partir de viande de porc, avec une couleur et un parfum inimitables.

On pense que ses origines remontent à l'époque médiévale, voire étrusque ou romaine.

Bien qu'elle ait la réputation d'être un produit assez gras, dans ce cas, la sélection de viande de première qualité, associée à un traitement à température contrôlée, a permis de réduire la quantité de graisse.

Même l'arôme inimitable de la Mortadella di Bologna IGP provient de la combinaison des meilleures viandes soigneusement sélectionnées (épaule et viande hachée) et de l'habile mélange d'épices et d'arômes naturels, une combinaison unique et inimitable.