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Les moules sont préparées artisanalement par des mains expérimentées avec soin et délicatesse. Provenant des Rías Gallegas, dans la conserverie, les meilleures pièces sont sélectionnées. Avec soin, les barbes sont enlevées, nettoyées et frites dans de l'huile d'olive. Ensuite, elles sont baignées dans un escabèche artisanal et naturel avec du vinaigre et du piment fumé de la Vera. Obtenant ainsi un produit de "édition limitée" succulent et sain. D'une bouche fine qui conserve la saveur de la mer de la moule fraîche et une délicate touche de piment, légèrement fumée et avec une légère note épicée en fin de bouche. Pescados Rubén est une entreprise familiale située sur les rives de la Cantabrie, un emplacement stratégique qui leur permet d'acquérir des matières premières de haute qualité. Leur esprit d'entreprise a permis à leur marque gourmet "Rubén 1964" de voir le jour afin de satisfaire les palais les plus exigeants et la demande croissante du marché actuel en nous proposant des produits durables, locaux, sains et sains. Origine animale: Moule.