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Dénomination d'origine
Cava
Type de raisin
chardonnay, macabeo
Pays
España
Format
75.00
Qualité alcoolique
11.5
Magasin
Bodegas Murviedro
Murviedro Cava Brut Nature Organic est le premier cava biologique élaboré par Bodegas Murviedro avec des raisins issus de l’agriculture
Murviedro Cava Brut Nature Organic est le premier cava biologique élaboré par Bodegas Murviedro avec des raisins issus de l’agriculture biologique.
Sélection de raisins des cépages Macabeo et Chardonnay cultivés selon les normes de l’Agriculture Biologique. Cette production de vin biologique est basée sur l’utilisation optimale des ressources naturelles, sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse, obtenant ainsi des aliments biologiques tout en préservant la fertilité de la terre et en respectant l’environnement. Tout cela de manière durable et équilibrée. Les raisins sont récoltés début septembre. Macération à froid sur pressoir pneumatique. Fermentation à 14ºC dans des cuves en acier inoxydable. En janvier, le tirage est effectué, puis fermenté en bouteille. Le cava est conservé en rimes pendant un minimum de onze mois.
Murviedro Cava Brut Nature Organic est de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Il présente une mousse dense et des bulles fines et bien intégrées.
Arôme net d’agrumes et de fruits blancs (pomme et poire), de noix (noisettes et noix) et de pâtisserie (génoise).
Très agréable en bouche, vif, frais et facile, avec une finale subtilement citronnée et florale (fleur d’oranger) et une sensation crémeuse qui le rend long et persistant.
