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Artichauts de saison, eau et sel.
Pelés et coupés manuellement, produits sans conservateurs ni acides ajoutés, conservant ainsi sa couleur et sa saveur originales. L’Artichaut, appelé la fleur du jardin pour sa forme caractéristique, cultivé uniquement en Navarre est appelé la « Blanca de Navarra ».
Cette variété se distingue des autres par sa forme arrondie et parce qu’il possède un orifice circulaire sur le dessus, parce que ses feuilles ne réussissent pas à s’unir pour fermer la tête. Elle se distingue également par sa tige qui mesure 15 à 20 cm.
Épluchées et coupées à la main, élaborées sans conservateurs ni acides ajoutés, en conservant leur couleur et leur saveur d'origine. L'Artichaut, appelé la fleur du potager en raison de sa forme caractéristique, est cultivé uniquement en Navarre, où il est connu sous le nom de "Blanca de Navarra".
Cette variété se distingue des autres par sa forme ronde et par son orifice circulaire à la partie supérieure, dû au fait que ses feuilles ne se rejoignent pas pour fermer la tête. On la reconnaît également à sa tige de 15 à 20 cm de long.
