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Bio / Écologique
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Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
L'origine de l'oignon se trouve en Asie centrale et les nôtres proviennent d'Andalousie, en Espagne.
Apparence
Les oignons ont une forme ronde et sont recouverts d'une fine peau. Ils varient en couleur, en forme et en goût. Les bulbes peuvent être blancs, jaunes ou rouges, et peuvent être ronds ou aplatis. Certains ont un goût sucré et d'autres piquant.
Variétés
Candy, Copra, Sweet Spanish, Échalote...
Qualités nutritionnelles
Ils ont une haute teneur en eau et sont riches en flavonoïdes. Parmi les flavonoïdes, la quercétine se distingue par son pouvoir antioxydant; elle prévient le risque de maladies cardiovasculaires, réduit la tension artérielle et empêche la formation de caillots sanguins. Elle est diurétique, dépurative et digestive. Indiquée pour la toux et les rhumes.
Saisonnalité
Toute l'année.
L'âme du Sofrito : saveur intense, consistance ferme et longue conservation.
À ECOrigen , nous vous proposons l'authentique Oignon Reca Écologique , une variété au bulbe épais et cuivré, idéale pour ceux qui recherchent un oignon avec du caractère et de la longévité. C'est l'un des oignons traditionnels les plus appréciés en Espagne, célèbre pour sa fermeté et sa saveur qui s'intensifie merveilleusement pendant la cuisson.
Parce qu'il est cultivé selon les normes biologiques (BIO), nous garantissons que le bulbe est pur et puissant, parfait pour être la base aromatique de tous vos ragoûts sans avoir à vous soucier des résidus de produits chimiques.
Puissante saveur : Contrairement aux oignons nouveaux, l'oignon Reca offre une saveur intense et robuste, idéale pour les ragoûts, les sautés lents et les bases culinaires où l'oignon doit être le protagoniste.
Structure ferme: Son bulbe est épais, dur et possède plusieurs couches protectrices, ce qui le rend excellent pour supporter la cuisson sans se désagréger complètement.
Longue durée de conservation: C'est la variété parfaite pour la conservation. Sa grande consistance et sa dureté lui permettent de rester longtemps dans votre garde-manger et de conserver sa fraîcheur.
Apport nutritionnel:Riche en composés soufrés (responsables de sa saveur et de ses propriétés), ainsi qu'en vitamine C et en antioxydants.
Utilisations culinaires stellaires
Sofrites et bases: C'est l'oignon idéal pour caraméliser lentement, créant une base douce et profonde pour les sauces, les ragoûts, les plats à base de riz et les bouillons.
Confituras: Sa capacité à caraméliser le rend idéal pour la préparation de confitures et de confitures aigre-douces.
Rôtis et Barbecues:Étaillé en tranches épaisses et rôti lentement, il développe une délicieuse douceur naturelle.
La base essentielle pour une cuisine savoureuse et authentique ! Ajoutez l'oignon Reca biologique, l'oignon à longue durée de conservation et à la saveur intense, à votre panier chez ECOrigen
Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
L'origine de l'oignon se trouve en Asie centrale et les nôtres proviennent d'Andalousie, en Espagne.
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Les oignons ont une forme ronde et sont recouverts d'une fine peau. Ils varient en couleur, en forme et en goût. Les bulbes peuvent être blancs, jaunes ou rouges, et peuvent être ronds ou aplatis. Certains ont un goût sucré et d'autres piquant.
Variétés
Candy, Copra, Sweet Spanish, Échalote...
Qualités nutritionnelles
Ils ont une haute teneur en eau et sont riches en flavonoïdes. Parmi les flavonoïdes, la quercétine se distingue par son pouvoir antioxydant; elle prévient le risque de maladies cardiovasculaires, réduit la tension artérielle et empêche la formation de caillots sanguins. Elle est diurétique, dépurative et digestive. Indiquée pour la toux et les rhumes.
Saisonnalité
Toute l'année.
L'âme du Sofrito : saveur intense, consistance ferme et longue conservation.
À ECOrigen , nous vous proposons l'authentique Oignon Reca Écologique , une variété au bulbe épais et cuivré, idéale pour ceux qui recherchent un oignon avec du caractère et de la longévité. C'est l'un des oignons traditionnels les plus appréciés en Espagne, célèbre pour sa fermeté et sa saveur qui s'intensifie merveilleusement pendant la cuisson.
Parce qu'il est cultivé selon les normes biologiques (BIO), nous garantissons que le bulbe est pur et puissant, parfait pour être la base aromatique de tous vos ragoûts sans avoir à vous soucier des résidus de produits chimiques.
Puissante saveur : Contrairement aux oignons nouveaux, l'oignon Reca offre une saveur intense et robuste, idéale pour les ragoûts, les sautés lents et les bases culinaires où l'oignon doit être le protagoniste.
Structure ferme: Son bulbe est épais, dur et possède plusieurs couches protectrices, ce qui le rend excellent pour supporter la cuisson sans se désagréger complètement.
Longue durée de conservation: C'est la variété parfaite pour la conservation. Sa grande consistance et sa dureté lui permettent de rester longtemps dans votre garde-manger et de conserver sa fraîcheur.
Apport nutritionnel:Riche en composés soufrés (responsables de sa saveur et de ses propriétés), ainsi qu'en vitamine C et en antioxydants.
Utilisations culinaires stellaires
Sofrites et bases: C'est l'oignon idéal pour caraméliser lentement, créant une base douce et profonde pour les sauces, les ragoûts, les plats à base de riz et les bouillons.
Confituras: Sa capacité à caraméliser le rend idéal pour la préparation de confitures et de confitures aigre-douces.
Rôtis et Barbecues:Étaillé en tranches épaisses et rôti lentement, il développe une délicieuse douceur naturelle.
La base essentielle pour une cuisine savoureuse et authentique ! Ajoutez l'oignon Reca biologique, l'oignon à longue durée de conservation et à la saveur intense, à votre panier chez ECOrigen
