L'osso buco de veau est une coupe qui se présente avec la viande de jarret et l'os de la canne unis, ce qui en fait un morceau très tendre, donnant lieu à une viande savoureuse et tendre, idéale pour la cuisson dans les ragoûts. Un jarret de veau galicien entier avec tous ses os, découpé en médaillons. * Poids approximatif du produit 600 g. * Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.