Le 3 juin 2014, le premier gin madrilène a été présenté à GinMotive et a obtenu la première place. L'idée initiale était d'écouter l'avis des professionnels, qui l'ont accueilli avec enthousiasme. A partir de ce moment, un rêve a commencé

Le nom GinBear (bear est ours en anglais) fait allusion à l'ours et au fraisier de Madrid. L'étiquette de couleur cuivre est un clin d'œil à l'alambic de 250 litres où il est distillé. Mais qu'est-ce que ce nouveau gin a de si spécial ? Plusieurs choses. Tout d'abord, il utilise 17 ingrédients naturels, dont des épices, des fleurs et des fruits qui macèrent pendant 7 à 10 jours dans des cuves de 100 litres (la plupart des gins ne durent pas plus de 24 heures). L'alcool utilisé pour faire macérer les ingrédients aromatiques est du blé de haute qualité. Une fois l'infusion obtenue, ce liquide est ajouté à l'alambic en cuivre où il sera distillé. Le résultat est un alcool au parfum délicat, profond et d'une douceur surprenante. Cela est possible car tout ce qui sort de l'alambic est mis en bouteille, après réduction avec de l'eau pure.

C'est un métier très fin

C'est une production très artisanale, chaque bouteille est finie à la main. Et si quelqu'un a des doutes, vous pouvez visiter la distillerie pour voir le processus en direct, sur rendez-vous, en envoyant un e-mail via notre formulaire de contact en sélectionnant "service client"
Capacité : 70 cl.

Graduation : 40% vol Teneur en alcool : 40% vol