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Paiement de Fuentecojo 2018

Il y avait une source située au fond d'une vallée près d'Olmedillo de Roa (Burgos), où les noyers et les amandiers donnent des notes épicées et les mûriers et les cerisiers des notes fruitées. Peut-être que les ancêtres de la région savaient que cette zone était singulière, que son sol et son climat offraient quelque chose de particulier. C'est pourquoi ils ont planté les vignes qui servent aujourd'hui à faire Pago de Fuentecojo.

Avec un élevage en fûts de chêne américain et français pendant 14 mois, il repose pendant 6 mois de plus pour atteindre la rondeur. Élégant, structuré et puissant.

• Appellation d'Origine: DO Ribera del Duero
• Cépages: Tempranillo
• Bouteille: 75 cl
• Degré d'alcool: 14 %

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• Formats: Bouteille en verre
• Transport: ordinaire