Gilda anchois

La gilda d'anchois est une entrée ou tapa par excellence du nord de l'Espagne, en particulier à Donostia, San Sebastián, où elle est considérée comme un emblème et un symbole de la culture gastronomique de cette ville côtière. La Gilda de la Casa Santoña est composée des meilleures matières premières, c'est la combinaison parfaite entre olive, piparra d'Ibarra (piment doux non épicé) et notre anchois entier de la Casa Santoña. La gilda est présentée sous forme de brochette.