Ingrédients: Levain naturel, farine de sarrasin complète, plantain psyllium, sel marin.
*INGRÉDIENT BIO.
Allergènes: Peut contenir des traces de sésame.
Valeurs énergétiques pour 100 g de pain:
- Valeur énergétique: 189,2 Kcal
- Valeur énergétique: 801,1 KJ
- Matières grasses: 2,27 %
>>Dont saturées: 0,45 % - Glucides totaux: 34,8 %
>>Sucres totaux: <0,5 % - Protéines: 7,38 %
- Chlorures: 1,42 % NaCl
Origine et traitement des ingrédients:
Tous les ingrédients marqués d'un astérisque proviennent de l'agriculture biologique, ont été moulus dans un moulin en pierre et déclarent ne pas être génétiquement modifiés ni irradiés.
Tous les ingrédients sont certifiés sans gluten, avec leurs analyses pertinentes et sont adaptés aux personnes cœliaques.
Processus de fabrication:
Le G. Cleopatra est un pain artisanal préparé avec un vieux levain, fermenté à froid pendant 72 heures avant d'être prêt à la consommation. Sans ajout de sucre, d'œufs ni de produits laitiers.
Conservation et recommandations:
Le produit doit être conservé dans un endroit sec et frais pour éviter le dessèchement et la formation de moisissures. Durée de vie de 15 jours à partir de la cuisson.
Peut être congelé
Il est recommandé de toaster
Conserver dans un endroit frais et sec
