Plus d'info

Description des tranches d’Épaule Ibérique de Bellota 100% race Ibérique. Avec ces tranches d’épaule ibérique de bellota, élaboré selon les coutumes de la province de Huelva, vous pourrez découvrir le savoir-faire et l’élaboration artisanale d’Olalla. Cette épaule provient de porcs privilégiés qui sont  élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels d’Andalousie.  Nous obtenons ainsi des pièces de grande qualité. Attachés à notre histoire et à nos traditions familiales, pendant les saisons propices à l’abattage, nous élaborons un jambon de bellota de la plus haute qualité. Affiné dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala entre 24 et 32 mois. Avec un arôme et une saveur uniques, ces tranches d’épaule de bellota  gourmet réjouiront vos papilles gustatives. Vous devez vivre ces sensations de plaisir !

Qualité

Jambon 100% ibérique Bellota

Race100% Ibérique

AlimentationGlands + Herbes + Plantes Sauvages + fourrage + Céréales.

MaturationCe épaule de jambon a été affiné naturellement pendent plus de 18 mois

PrésentationSachet de tranches d’ Épaule coupé et emballé à la main en 100 grs.

Emballageces tranches seront expédiées sans l’enveloppe en carton. Lorsque la commande aura un étui, les tranches seront introduites dedans sans carton.

ConservationA conserver à froid entre 4 et 10 ºC

Poids net:100 grs.

Provenance des porcs ibériquesporcs 100% ibériques élevés dans les pâturages de Huelva et d’Extremadure

Étiquette

Information Nutritionnelle (100gr)

Valeur énergétique (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul

Lipides (g): 22.2 g dont acide gras saturés (g): 6.53 g

Hydrates de carbone (g): 0.5 g dont sucres (g):0.5 g

Protéines (g): 33.2 g

Sel (g): 4.84 g

Conseils pour une dégustation optimale :Avant d’ouvrir le sachet, laissez-le à température ambiante (20-25º) ou passez-le à l’eau tiède afin de perdre le froid de conservation. Ouvrir ensuite le sachet, retirer les tranches et les séparer soigneusement une à une en les disposant sur un plat. Attendez 5 minutes pour que le produit s’aère et récupère ses arômes naturels. Une fois le sachet ouvert,  il est recommandé de le consommer entièrement.

Allergènes :ne contient pas de gluten

EnvoiDélai de livraison : 24 à 72 heures.

TraçabilitéElle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse : CONTACTO

Il vous suffit d’indiquer la numérotation du lot du produit spécifié sur l’étiquette.

Caractéristiques organoleptiques :

• - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des filtrations de graisse blanche ivoire rose.

• - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, absence de goût amère.

• - Odeur : Intense et incomparable.

Ingrédients :Épaule ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).