Palette d'appât de campagne ibérique à 50% de race ibérique coupée à la machine obtenue à partir des pattes avant de porcs ibériques à 50% de pureté.
Cette palette d'appât de campagne ibérique à 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques alimentés principalement d'herbes sauvages, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des palettes et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre que leur procurent les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie ibérique.
Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur de la palette d'appât de campagne ibérique à 50% de race ibérique, nous vous recommandons de la consommer à environ 24°C.
En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si elle a été conservée au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date de consommation préférentielle : 6 mois
Produit carné.
Alimentation
Céréales, herbes et plantes sauvages.
Temps d'affinage
Affinage total de 24 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage totalement naturel dans nos installations.
Stockage
Palette coupée ou tranchée : à conserver au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de la consommer.
Elle est certifiée Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit conforme aux réglementations en vigueur.
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