Notre jambon ibérique de bellota 50% de race ibérique est un produit carnivore de haute qualité obtenu des pattes arrière de cochons ibériques. Avec un temps de maturation de 24 à 30 mois, ce jambon se distingue par sa texture douce et son goût agréable, fruit d'un élevage soigné où ils sont principalement nourris de céréales et de glands. La maturation se fait naturellement, permettant aux saveurs de se développer complètement dans un environnement idéal, comme celui des Arribes del Duero. Nous recommandons de le consommer à température ambiante d'environ 24°C. S'il est emballé, retirez l'emballage et laissez-le reposer hors du réfrigérateur pendant 30 minutes à 2 heures. Sa qualité exceptionnelle et ses caractéristiques sensorielles sont garanties, tout comme son origine d'Espagne, soutenue par le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit le respect de toutes les réglementations en vigueur.