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muy bueno como siempre, aunque no se porque cada vez que lo compro sube de precio...
Buena calidad/precio y entrega rápida.
Entraga en apenas 2 días. Espectacular sabor. Muy contento con la compra!!! 100% recomendable!!!
Buena relación calidad precio.
Notre palette est très prête.
Plus petite que notre jambon, mais tout aussi délicieuse, notre palette de porc ibérique 100% nourri aux glands Cerdoh! est un délice pour les sens. Elle est affinée pendant deux ans dans nos séchoirs de Salamanque dans le Campo de Argañán, cette pièce de palette Cerdoh! vous offrira une expérience ibérique unique où vous pourrez profiter de la meilleure saveur ibérique aux glands.
Le sceau noir placé sur le jambon indique que vous avez affaire à un jambon de bellota 100% ibérique, classé selon la nouvelle réglementation ibérique, et c'est quelque chose que très peu de jambons peuvent dire.
Quand vous le recevrez, vous découvrirez une saveur juteuse et saine obtenue grâce à son affinage lent d'au moins 2 ans et à sa couleur rouge intense, avec une infiltration de graisse notable. Et tout cela, avec une saveur plus intense et puissante que celle du jambon, pour que vous disiez seulement... Oh !
La palette est les pattes (ou jambons) avant du porc. La palette est une pièce plus petite et a un rendement inférieur au jambon (c'est pourquoi elle est moins chère) mais cela ne signifie pas que sa saveur est inférieure. En fait, la palette est généralement plus juteuse que le jambon, en raison de sa teneur plus élevée en graisse. Mais c'est à vous de décider.
La palette est les pattes (ou jambons) avant du porc. La palette est une pièce plus petite et a un rendement inférieur au jambon (c'est pourquoi elle est moins chère) mais cela ne signifie pas que sa saveur est inférieure. En fait, la palette est généralement plus juteuse que le jambon, en raison de sa teneur plus élevée en graisse. Mais c'est à vous de décider.
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui nous permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chaque étape. Autrement dit, chez Cerdoh!, nous savons ce que vous mangez et, dans tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis combien d'années ils ont été affinés et la manière dont ce produit a été affiné. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibériques de Bellota de la tête à la queue. Parole de Cerdoh !
Vous pouvez le marier avec un bon vin rouge de crianza ou de réserve. Et même si vous voulez innover un peu, essayez avec un vin blanc sec bien frais. Nous ne vous recommandons pas d'utiliser des vins fruités ou sucrés : ils masquent la saveur de la palette et ne vous permettront pas de profiter des saveurs ibériques que nous vous proposons.
