La papaye est un fruit tropical riche en nutriments tels que la vitamine A et C, les minéraux calcium, magnésium et potassium, elle est également riche en fibres. Comme tous les fruits déshydratés, une consommation modérée est recommandée car il présente une concentration élevée de nutriments due au processus de déshydratation par lequel le volume est réduit en éliminant l'eau mais pas les composants du fruit