COMPOSITION : Composants aromatiques. - Préparations aromatisantes - Substances aromatisantes. Autres composants. - Eau, sucre, stabilisant (E-415), acidifiant (E-330), colorants (E-150d, E-171), et conservateurs (E-211, E-202). Substances à usage limité. INDICATIONS : Les arômes émulsionnés en pâte Chefdelíce sont très résistants à la cuisson en raison de leurs qualités, l'arôme est encapsulé dans des stabilisants naturels, évitant la perte de saveur due aux températures élevées de la cuisson, formulés à base d'eau et de liposolubles. De texture pâteuse qui, en plus de donner du goût, apportent également de la couleur, évitant l'ajout de colorant. Si l'on souhaite une teinte plus intense, on peut ajouter n'importe quel colorant alimentaire. Ils sont également indiqués pour les préparations à froid, comme les milk-shakes, les glaces, les boissons gazeuses... en obtenant simplement en ajoutant de l'arôme en pâte au lait un délicieux milk-shake. ALLERGÈNES : Ne contient pas. MODE D'EMPLOI : DOSE ORIENTATIVE : entre 3 et 4 g par kilo de pâte ou de préparation à aromatiser. Ajouter directement à la pâte pendant le processus de mélange, ou au mélange après la pasteurisation. PRÉSENTATION : Pot transparent de 50 g avec couvercle blanc et sceau de garantie Chefdelice. AVERTISSEMENTS : Conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sec, à température ambiante (max. 25 ºC), à l'abri de la chaleur et en évitant l'exposition à la lumière. Ne pas ingérer directement, éviter le contact avec les yeux et les muqueuses.