Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto est un vin de la D.O. Alicante, élaboré avec Monastrell, Alicante Bouschet et Giró, à partir de vignobles anciens sur des sols méditerranéens.
Il se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et de sous-bois, avec une bouche fraîche, savoureuse et équilibrée.
Idéal pour les riz, les ragoûts et les viandes grillées.
Fiche technique :
Cépage : Monastrell, Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) et Giró
AOP/IGP : AOP Alicante
Type d'élevage : Élevage de 12 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool : 14% vol
Température de service : 15-18°C
Notes de dégustation :
Phase Visuelle : Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Phase Olfactive : Arômes de fruits rouges mûrs, notes florales et touches de sous-bois.
Phase Gustative : En bouche, il est frais, savoureux et équilibré, avec une bonne acidité et des tanins marqués.