Cadalso de los Vidrios abrite un petit trésor sous la forme d'une cave à vin. Une cave qui attend une grande quantité de vins de qualité et qui est née dans le but de maintenir la précieuse production viticole de la région. Dans cette vidéo, nous interviewons Ricardo Moreno, héritier de quatre générations et chef de la Bodega Cristo del Humilladero, qui nous emmène dans le monde du vin et explique comment la cave fonctionne aujourd'hui.

Vous pouvez en savoir plus sur Bodega Cristo del Humilladero dans notre blog.

Un café durable et de qualité, de sa préparation jusqu’à la tasse, est l'une des principales caractéristiques de l'entreprise. Cette semaine, nous nous faufilons dans les bureaux et faisons une interview avec Debuencafé, nous discutons avec Miguel Munilla, Cristina Enrich et Yolanda García.

Vous pouvez en savoir plus sur Debuencafé dans notre blog.

Dans la galerie marchande de La Laguna (Madrid, Espagne), il y a un petit magasin de coupeurs de jambon, Carlos Barriga est le nom de la personne qui nous amène à mieux connaître l'entreprise. Nous présentons l'interview à Barriga Cortador de Jamón.

Vous pouvez en savoir plus sur Barriga Cortador de Jamón dans notre blog.

Conservas Cachopo est une entreprise familiale spécialisée dans le monde des conserves. Depuis le milieu des années 80, ils travaillent avec l'entreprise Ajos Cachopo, dédiée à la commercialisation en gros d'ail. Conscients de la détérioration des terres due à une production excessive, ils ont décidé d'abandonner les grandes récoltes et ainsi de créer Conservas Cachopo, une entreprise durable qui s'efforce d'offrir un produit exquis. Et c'est ainsi qu'ils ont réussi à créer leur entreprise et à proposer des conserves élaborées à partir de cultures biologiques et de matières premières de qualité, sans aucun ingrédient artificiel, entièrement naturelles.

Vous pouvez en savoir plus sur Conservas Cachopo dans notre blog.