Picana de veau sur pierre

Picana de veau coupée en dés. Tendre, juteuse et avec un niveau de graisse parfait qui renforce et apporte de la jutosité à cette pièce exclusive.

Idéale pour cuire à la poêle ou sur la plaque, au barbecue, coupée en lanières et sautée...

Tous nos veaux grandissent dans un environnement privilégié entouré de verdure et d'herbe, sont nourris et soignés selon les paramètres les plus stricts et méticuleux. Cela nous a conduits à être la première exploitation bovine à obtenir le certificat de bien-être animal Aenor pour une exploitation de viande, et nous en sommes très fiers. Origine: Dehesa de la Guadaña, (Zamora). Emballage: sous vide. Race : veau brun de montagne. Alimentation : lait maternel, herbe et ressources végétales. Nous recommandons: la sortir 2 heures avant de la cuire en brisant le vide pour qu'elle atteigne la température ambiante.