Pinot Grigio Delle Venezie Villa San Martino est un vin blanc élaboré avec du Pinot Grigio dans la DOC Friuli par la Cave Cabert.
Le moût est fermenté séparément des peaux par un pressage doux, la fermentation est initiée avec des levures sélectionnées et dure en moyenne 8-10 jours à une température de 15°C - 17°C.
Cabert, établie en 1960 à Bertiolo, se trouve dans la célèbre plaine connue sous le nom de "Grave del Friuli". Cette région du Friuli est actuellement l'une des zones viticoles les plus remarquables au sein de l'appellation d'origine contrôlée italienne. Ce qui rend Cabert exceptionnelle, c'est son lignage, car ses propriétaires appartiennent à l'une des familles les plus anciennes et les plus vénérées de la région. Au fil des siècles, la passion, le travail acharné et un profond dévouement à la viticulture ont forgé un précieux patrimoine culturel qui a été transmis de génération en génération.
Note de dégustation du Pinot Grigio Delle Venezie Villa San Martino
Ce vin se présente sec et rempli d'arômes de fruits. Au nez, on perçoit des notes suggestives de noix et une délicate touche de pain grillé qui ajoutent une dimension attrayante à son bouquet.
En bouche, ce vin se révèle comme une délicieuse explosion de saveurs fruitées et un équilibre exceptionnel. Les touches de fruits secs et la nuance de pain grillé s'entrelacent de manière harmonieuse, créant une sensation en bouche à la fois gratifiante et élégante. C'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la complexité, qui combine le meilleur des fruits et des nuances toastées.
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