Pinot Noir élevage 2017 Magnum

Pinea, le nom choisi à la fois pour ce vin et pour baptiser le projet, est le nom donné à un majestueux Pinus pinea qui domine le vignoble de la maison. Ainsi, ce vin rouge est le navire amiral de la maison. Il est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo ; une partie du vin est élaborée par vinification intégrale, où la fermentation et le vieillissement ont lieu en foudres de chêne français, puis un 'coupage' de vins d'élevage est incorporé. Le vin, une fois assemblé, repose en fûts pendant 24 mois. Le résultat est un vin rouge extrêmement complexe et aromatique, avec une large gamme aromatique et une bouche très équilibrée.